Potamitis Logo
  • 9

    IBS. Irritable bowel syndrome

  • 2
    Καλή Γεύση Χωρίς Αλάτι: Μαγειρέψτε τα όσπρια σας το κοτόπουλο, το κρέας ή το ψάρι με πολλά μπαχαρικά όπως σκόρδο, κρεμμύδι, curry, θυμάρι, ρίγανη ή ginger
Alexia Logo

Potamitis Gastroenterology & Nutrition

feta millet salad

Ingredients

• 100gr cooked millet
• ½ cubed and pre-roasted aubergine
• Handful of sun-dried tomatoes
• 50gr feta cubed
• Handful fresh mint leaves

For the dressing, mix

• 1tbsp extra virgin olive oil
• 1tsp balsamic vinegar
• Pinch of salt and pepper

 

Alexia Potamitou
Dietitian/Nutritionist