Potamitis Logo
  • 2
    Καλή Γεύση Χωρίς Αλάτι: Μαγειρέψτε τα όσπρια σας το κοτόπουλο, το κρέας ή το ψάρι με πολλά μπαχαρικά όπως σκόρδο, κρεμμύδι, curry, θυμάρι, ρίγανη ή ginger
  • 9

    IBS. Irritable bowel syndrome

Alexia Logo

Potamitis Gastroenterology & Nutrition

Screenshot 20180913 115222

Υλικά
300γρ κολοκύθα κόκκινη
• 1 μικρό κρεμμύδι
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 κόκκινη πιπεριά
• ½κ κουρκουμά
• ½κ γλυκιά πάπρικα
• ½κ κύμινο
• 1Κ ελαιόλαδο
• 5-6 δεντράκια μπρόκολι
• 1Κ πάστα λιαστής ντομάτας
• 1φλ γάλα καρύδας
• 1 χούφτα σπανάκι
• 2K καλαμπόκι
• Αλάτι
• Πιπέρι

Εκτέλεση
Σε μια κουταλιά ελαιόλαδο βάζετε τα αρτήματα και μετά το κρεμμύδι και το σκόρδο. Έπειτα την κολοκύθα, την πιπεριά, το καλαμπόκι, το μπρόκολι. Αφού πάρουν μια βράση προσθέτετε το πατε λιαστής ντομάτας ανακατεύετε και βάζετε το γάλα καρύδας και το σπανάκι.
Έτοιμο για σερβίρισμα σε 20 λεπτά. Σερβίρετε με ρύζι καστανό, κινόα, κεχρί ή φαγόπυρο.

Αλεξία Ποταμίτου
Διαιτολόγος/ Διατροφολόγος