Potamitis Logo
  • 9

    IBS. Irritable bowel syndrome

  • 2
    Καλή Γεύση Χωρίς Αλάτι: Μαγειρέψτε τα όσπρια σας το κοτόπουλο, το κρέας ή το ψάρι με πολλά μπαχαρικά όπως σκόρδο, κρεμμύδι, curry, θυμάρι, ρίγανη ή ginger
Alexia Logo

Potamitis Gastroenterology & Nutrition

Screenshot 20180913 115222

Υλικά
• 300γρ κολοκύθα κόκκινη
• 1 μικρό κρεμμύδι
• 1 σκελίδα σκόρδου
• 1 κόκκινη πιπεριά
• ½κ κουρκουμάς
• ½κ γλυκιά πάπρικα
• ½ tsp κύμινο
• 1Κ ελαιόλαδο
• 5-6 δεντράκια μπρόκολι
• 1φλ μανιτάρια
• 1Κ πάστα λιαστής ντομάτας
• 1φλ γάλα καρύδας

Εκτέλεση
Μια κουταλιά ελαιόλαδο βάζετε τα αρτήματα και μετά το κρεμμύδι και το σκόρδο. Έπειτα την κολοκύθα, την πιπεριά, το μπρόκολι και στο τέλος τα μανιτάρια. Αφού πάρουν μια βράση προσθέτετε το πατε λιαστής ντομάτας ανακατέυετε και βάζετε το γάλα καρύδας.
Έτοιμο για σερβίρισμα σε 20 λεπτά. Σερβίρετε με ρύζι καστανό, κινόα, κεχρί ή φαγόπυρο.

Αλεξία Ποταμίτου
Διαιτολόγος/ Διατροφολόγος