Potamitis Logo
  • 3
    Το γάλα είναι η πρώτη και σημαντικότερη τροφή του ανθρώπινου οργανισμού, αφού συνδυάζει υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπος με μια σειρά από βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.
  • 5

    Τρώτε απεριόριστες ποσότητες λαχανικών και φρούτων με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη , μην παραλείπετε όμως να τις συνδυάζετε με πρωτεΐνες.

  • 1
    Νερό το αναντικατάστατο! Παρά τα όσα έχουν ειπωθεί εναντία στο νερό είναι σημαντικό να κρατάμε τον οργανισμό ενυδατωμένο. Προσπαθήστε να πίνετε τουλάχιστον οκτώ ποτήρια ημερησίως – και ελάχιστο αλκοόλ
  • 6

    Έχει αποδειχθεί ότι η κατανάλωση μίας μερίδας σαλάτας ημερησίως, αυξάνει τα επίπεδα βιταμινών και αντιοξειδωτικών, τα οποία βοηθούν στην καταπολέμηση των ασθενειών.

  • 8

    Προτιμήστε τα «καλά» λίπη, όπως αυτά του ελαιόλαδου, των ξηρών καρπών και των λιπαρών ψαριών. Τα λίπη αυτά ενεργοποιούν το ανοσοποιητικό σύστημα και προλαμβάνουν τις φλεγμονές.

  • 4
    Τα καρύδια αποτελούν μια από τις καλύτερες πηγές ω-3 λιπαρών οξέων στη φύση. Μια χούφτα καθαρισμένα καρύδια, εμπεριέχουν 2,5 γρ. ω-3 λιπαρών οξέων και αποδίδουν 185 θερμίδες.
  • 7

    Μη φοβάστε τα αυγά. Είναι μια τροφή πλούσια σε πρωτεΐνες και άλλες σημαντικές θρεπτικές ουσίες. Τρώτε μέχρι και 3 αυγά την βδομάδα.

  • 2
    Καλή Γεύση Χωρίς Αλάτι: Μαγειρέψτε τα όσπρια σας το κοτόπουλο, το κρέας ή το ψάρι με πολλά μπαχαρικά όπως σκόρδο, κρεμμύδι, curry, θυμάρι, ρίγανη ή ginger
Alexia Logo

Potamitis Gastroenterology & Nutrition

strawberry_saladΥλικά(Μερίδες συνταγής 3)

• 2 κουταλιές σούπας μπαλσάμικο
• 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά σούπας μαρμελάδα βατόμουρο
• 6 κούπες ρόκα και μαρούλι ψιλοκομμένα
• 2 κουταλιές σούπας καρύδια θριμματισμένα
• 6 φράουλες ψιλοκομμένες
• 2 ακτινίδια ψιλοκομμένα
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

1. Αναμείξτε τη μαρμελάδα βατόμουρο με το ελαιόλαδο και το μπαλσάμικο. Σε ένα μπωλ τοποθετείστε τις φράουλες, τα ακτινίδια, τα καρύδια και τα πράσινα λαχανικά και περιχύστε με το dressing που παρασκευάσατε.

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα

• Μερίδα: 1/3 συνταγής
• Θερμίδες: 207 kcal
• Πρωτεΐνη: 2,9 γρ.
• Υδατάνθρακες: 17 γρ.
• Λίπος: 13,5 γρ.
• Φυτικές Ίνες: 2,4 γρ.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !