Potamitis Logo
  • 6

    Έχει αποδειχθεί ότι η κατανάλωση μίας μερίδας σαλάτας ημερησίως, αυξάνει τα επίπεδα βιταμινών και αντιοξειδωτικών, τα οποία βοηθούν στην καταπολέμηση των ασθενειών.

  • 8

    Προτιμήστε τα «καλά» λίπη, όπως αυτά του ελαιόλαδου, των ξηρών καρπών και των λιπαρών ψαριών. Τα λίπη αυτά ενεργοποιούν το ανοσοποιητικό σύστημα και προλαμβάνουν τις φλεγμονές.

  • 5

    Τρώτε απεριόριστες ποσότητες λαχανικών και φρούτων με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη , μην παραλείπετε όμως να τις συνδυάζετε με πρωτεΐνες.

  • 2
    Καλή Γεύση Χωρίς Αλάτι: Μαγειρέψτε τα όσπρια σας το κοτόπουλο, το κρέας ή το ψάρι με πολλά μπαχαρικά όπως σκόρδο, κρεμμύδι, curry, θυμάρι, ρίγανη ή ginger
  • 3
    Το γάλα είναι η πρώτη και σημαντικότερη τροφή του ανθρώπινου οργανισμού, αφού συνδυάζει υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπος με μια σειρά από βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.
  • 4
    Τα καρύδια αποτελούν μια από τις καλύτερες πηγές ω-3 λιπαρών οξέων στη φύση. Μια χούφτα καθαρισμένα καρύδια, εμπεριέχουν 2,5 γρ. ω-3 λιπαρών οξέων και αποδίδουν 185 θερμίδες.
  • 7

    Μη φοβάστε τα αυγά. Είναι μια τροφή πλούσια σε πρωτεΐνες και άλλες σημαντικές θρεπτικές ουσίες. Τρώτε μέχρι και 3 αυγά την βδομάδα.

  • 1
    Νερό το αναντικατάστατο! Παρά τα όσα έχουν ειπωθεί εναντία στο νερό είναι σημαντικό να κρατάμε τον οργανισμό ενυδατωμένο. Προσπαθήστε να πίνετε τουλάχιστον οκτώ ποτήρια ημερησίως – και ελάχιστο αλκοόλ
Alexia Logo

Potamitis Gastroenterology & Nutrition

 

Υλικά

  • 1 ¼ φλ αλεύρι χωρίς γλουτένη
  • 2 Κ στέβια
  • 1φλ γάλα light
  • 3 αυγά
  • 40 γρ λιωμένο βούτύρο
  • 2 μεγάλες μπανάνες (κομμένες σε λεπτές φέτες)
  • ¼ φλ. μαύρη ζάχαρη
    1. Κοσκινίστε το αλεύρι και τη ζάχαρη σε ένα μεσαίο μπολ. Χτυπήστε ελαφρά σε ένα άλλο μπολ το γάλα, τα αυγά και το μισό βούτυρο. Στη συνέχεια κτυπήστε σταδιακά το μείγμα με το γάλα  μέσα στο μείγμα με το αλεύρι μέχρι να γίνει λείο.
    2. Ζεσταίνετε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο για κάθε pancakeστο ζεστό τηγάνι. (Μπορείτε να ψήσετε μέχρι και 3 pancakes κάθε φορά). Ψήστε τα pancakesμέχρι να εμφανιστούν φουσκάλες στην επιφάνεια τους. Στην κορυφή του pancakeβάλτε ένα κομματάκι μπανάνας και πασπαλίστε ελαφρώς με λίγη μαύρη ζάχαρη. Γυρίστε από την άλλη πλευρά τα pancakesκαι μαγειρέψτε μέχρι να καραμελώσει η μαύρη ζάχαρη και να ροδίσει ελαφρώς η μπανάνα. Σερβίρεται ζεστό.