Potamitis Logo
  • 9

    IBS. Irritable bowel syndrome

  • 2
    Καλή Γεύση Χωρίς Αλάτι: Μαγειρέψτε τα όσπρια σας το κοτόπουλο, το κρέας ή το ψάρι με πολλά μπαχαρικά όπως σκόρδο, κρεμμύδι, curry, θυμάρι, ρίγανη ή ginger
Alexia Logo

Potamitis Gastroenterology & Nutrition

 

Υλικά

  • 1 ¼ φλ αλεύρι χωρίς γλουτένη
  • 2 Κ στέβια
  • 1φλ γάλα light
  • 3 αυγά
  • 40 γρ λιωμένο βούτύρο
  • 2 μεγάλες μπανάνες (κομμένες σε λεπτές φέτες)
  • ¼ φλ. μαύρη ζάχαρη
    1. Κοσκινίστε το αλεύρι και τη ζάχαρη σε ένα μεσαίο μπολ. Χτυπήστε ελαφρά σε ένα άλλο μπολ το γάλα, τα αυγά και το μισό βούτυρο. Στη συνέχεια κτυπήστε σταδιακά το μείγμα με το γάλα  μέσα στο μείγμα με το αλεύρι μέχρι να γίνει λείο.
    2. Ζεσταίνετε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο για κάθε pancakeστο ζεστό τηγάνι. (Μπορείτε να ψήσετε μέχρι και 3 pancakes κάθε φορά). Ψήστε τα pancakesμέχρι να εμφανιστούν φουσκάλες στην επιφάνεια τους. Στην κορυφή του pancakeβάλτε ένα κομματάκι μπανάνας και πασπαλίστε ελαφρώς με λίγη μαύρη ζάχαρη. Γυρίστε από την άλλη πλευρά τα pancakesκαι μαγειρέψτε μέχρι να καραμελώσει η μαύρη ζάχαρη και να ροδίσει ελαφρώς η μπανάνα. Σερβίρεται ζεστό.