Potamitis Logo
  • 1
    Νερό το αναντικατάστατο! Παρά τα όσα έχουν ειπωθεί εναντία στο νερό είναι σημαντικό να κρατάμε τον οργανισμό ενυδατωμένο. Προσπαθήστε να πίνετε τουλάχιστον οκτώ ποτήρια ημερησίως – και ελάχιστο αλκοόλ
  • 8

    Προτιμήστε τα «καλά» λίπη, όπως αυτά του ελαιόλαδου, των ξηρών καρπών και των λιπαρών ψαριών. Τα λίπη αυτά ενεργοποιούν το ανοσοποιητικό σύστημα και προλαμβάνουν τις φλεγμονές.

  • 2
    Καλή Γεύση Χωρίς Αλάτι: Μαγειρέψτε τα όσπρια σας το κοτόπουλο, το κρέας ή το ψάρι με πολλά μπαχαρικά όπως σκόρδο, κρεμμύδι, curry, θυμάρι, ρίγανη ή ginger
  • 6

    Έχει αποδειχθεί ότι η κατανάλωση μίας μερίδας σαλάτας ημερησίως, αυξάνει τα επίπεδα βιταμινών και αντιοξειδωτικών, τα οποία βοηθούν στην καταπολέμηση των ασθενειών.

  • 5

    Τρώτε απεριόριστες ποσότητες λαχανικών και φρούτων με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη , μην παραλείπετε όμως να τις συνδυάζετε με πρωτεΐνες.

  • 4
    Τα καρύδια αποτελούν μια από τις καλύτερες πηγές ω-3 λιπαρών οξέων στη φύση. Μια χούφτα καθαρισμένα καρύδια, εμπεριέχουν 2,5 γρ. ω-3 λιπαρών οξέων και αποδίδουν 185 θερμίδες.
  • 3
    Το γάλα είναι η πρώτη και σημαντικότερη τροφή του ανθρώπινου οργανισμού, αφού συνδυάζει υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπος με μια σειρά από βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.
  • 7

    Μη φοβάστε τα αυγά. Είναι μια τροφή πλούσια σε πρωτεΐνες και άλλες σημαντικές θρεπτικές ουσίες. Τρώτε μέχρι και 3 αυγά την βδομάδα.

Alexia Logo

Potamitis Gastroenterology & Nutrition

Υλικά

  • 50 γρ βούτυρο
  • 100γρ μαύρης σοκολάτας κομμένης σε χοντροκομμένα κομμάτια
  • ¾ φλ γάλα σόγιας
  • ¾ φλ ζάχαρη
  • 1 ½ φλ αλεύρι χωρίς γλουτένη
  • 2 Κ κακάο
    1. Προθερμαίνετε το φούρνο στος 130-150 βαθμούς (στάση αέρα). Τοποθετείτε πάνω στο τραπέζι 12 χάρτινες θήκες.
    2. Ανακατεύετε τον βούτυρο, το γάλα και τη ζάχαρη σε ένα τηγάνι και ανακατεύετε μέχρι να λιώσουν όλα τα υλικά και να δέσει το μείγμα.
    3. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ και αφήστε το να κρυώσει για περίπου 10 λεπτά. Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και το κακάο μέσα στο μείγμα και κτυπήστε όλα τα υλικά του μείγματος μαζί. Βάζετε το μείγμα σε κάθε μια από τις χάρτινες θήκες.
    4. Ψήστε τα cupcakes για περίπου 35 λεπτά.