Potamitis Logo
  • 2
    Καλή Γεύση Χωρίς Αλάτι: Μαγειρέψτε τα όσπρια σας το κοτόπουλο, το κρέας ή το ψάρι με πολλά μπαχαρικά όπως σκόρδο, κρεμμύδι, curry, θυμάρι, ρίγανη ή ginger
  • 9

    IBS. Irritable bowel syndrome

Alexia Logo

Potamitis Gastroenterology & Nutrition

Υλικά:

Λίγο βούτυρο

1 μικρό κρεμμύδι

½ ποτήρι άσπρο κρασί

4-5 καρότα

1 ½ φλ.γάλα

1 Κ κορν φλαουερ

Ξύσμα πορτοκαλιού

αλάτι, πιπέρι, κάρυ

Εκτέλεση συνταγής:

Σε μια κατσαρόλα βάζετε το κρεμμύδι να τσιγαριστεί ελάχιστα με τον βούτυρο

Το σβήμετε με κρασί και αφού το αφήσετε να εξατμιστεί προσθέτετε τα καρότα, το ξύσμα πορτοκαλιού, το αλάτι, το πιπέρι, το κάρυ και λίγο νερό. Το σκεπάζετε και το αφήνετε να βράσει για 15-20 λεπτά.

Στο μεταξύ βάζετε το 1 φλ γάλα να ζεσταθεί

Στη συνέχεια βάζετε το υπόλοιπο γάλα σ’ ένα μπολ και εκεί διαλύετε το κορν φλάουερ. Σιγά σιγά προσθέτετε κουταλιά κουταλιά από το ζεστό γάλα.

Βάζετε το ζεστό γάλα μαζί με το διαλυμμένο κόρν φλάουερ στην κατσαρόλα σας, το ανακατεύετε και το αφήνετε σε χαμηλή φωτιά να βράσει.

Περνάτε το μείγμα από το μπλέντερ