Potamitis Logo
  • 2
    Καλή Γεύση Χωρίς Αλάτι: Μαγειρέψτε τα όσπρια σας το κοτόπουλο, το κρέας ή το ψάρι με πολλά μπαχαρικά όπως σκόρδο, κρεμμύδι, curry, θυμάρι, ρίγανη ή ginger
  • 9

    IBS. Irritable bowel syndrome

Alexia Logo

Potamitis Gastroenterology & Nutrition

Υλικά για 4 άτομα:

1 κοτόσουπα που διαλύεται σε 3 ποτήρια νερό

2 κουταλάκια ελαιόλαδο

1/3 του φλ κομμένα κρεμμύδια

1 φλ. ρύζι basmati

½ φλ. τυρί παρμεζάνα

λίγο αλάτι

πιπέρι

1 φλ φρέσκο φασολάκι κομμένο

Εκτέλεση συνταγής:

  1. Ζεσταίνουμε την κοτόσουπα σε νερό
  2. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μικρό ξεχωριστό τηγανάκι, ρίχνουμε το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε για 5 λεπτά
  3. Προσθέτουμε το ρύζι στο κρεμμύδι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε.
  4. Συνεχίστε να προσθέτετε ένα ένα το ζωμό και ανακατευέτε αργά.
  5. Ενώ το ριζότο ψήνετε, καθαρίστε τα φασολάκια και βράστε τα για 5 λεπτά.
  6. Όταν ψηθεί το ριζότο προσθέστε το τυρί, και τα μισά φασολάκια, προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
  7. Χωρίστε το ριζότο σε μερίδες και προσθέστε το τυρί και τα υπόλοιπα φασολάκια.