Potamitis Logo
  • 2
    Καλή Γεύση Χωρίς Αλάτι: Μαγειρέψτε τα όσπρια σας το κοτόπουλο, το κρέας ή το ψάρι με πολλά μπαχαρικά όπως σκόρδο, κρεμμύδι, curry, θυμάρι, ρίγανη ή ginger
  • 9

    IBS. Irritable bowel syndrome

Alexia Logo

Potamitis Gastroenterology & Nutrition

ΥΛΙΚΑ                                        

8 κολοκύθια

2 σκ. σκόρδο

1 ξερό κρεμμύδι

4 κ.σ. βούτυρο

Θυμάρι, δενδρολίβανο, βασιλικό

Αλάτι & πιπέρι

 

 

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Λιώνεις το βούτυρο σε μια κατσαρόλα, σε χαμηλή φωτιά. Όταν αρχίσει να αφρίζει προσθέτεις το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το γυρνάς στην κατσαρόλα μέχρι να ξανθύνει και να γίνει διαφανές. Προσθέτεις το σκόρδο ψιλοκομμένο και το αφήνεις για ένα λεπτό περίπου να τσιγαριστεί. Προσοχή, μην σου μαυρίσει. Στην συνέχεια προσθέτεις τα κολοκυθάκια ψιλοκομμένα και τα μυρωδικά σου. Όταν μαλακώσουν τα κολοκυθάκια, τα σκεπάζεις με νερό και τα αφήνεις να σιγοβράσουν για 45 λεπτά. Αν θες η σούπα σου να γίνει βελουτέ, την περνάς από ένα μπλέντερ. Καλή όρεξη!