Potamitis Logo
  • 2
    Καλή Γεύση Χωρίς Αλάτι: Μαγειρέψτε τα όσπρια σας το κοτόπουλο, το κρέας ή το ψάρι με πολλά μπαχαρικά όπως σκόρδο, κρεμμύδι, curry, θυμάρι, ρίγανη ή ginger
  • 9

    IBS. Irritable bowel syndrome

Alexia Logo

Potamitis Gastroenterology & Nutrition

σουπα γλυκοπατατας

Υλικά
1 μεσαίο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο
1κ αλάτι
1/2κ μαύρο πιπέρι
3 γλυκοπατάτες
1 κύβο ζωμό κοτόπουλου
1 λάιμ σε χυμό
2 Κ γιαούρτι ή 1 φέτα τυρί

Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο τηγάνι τσιγαρίστε το κρεμμυδι σε μέτρια φωτιά. Έπειτα, συνεχίστε με το σκόρδο και μαγειρέψτε το για 2 λεπτά, προσθέτοντας το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.Ξεφλουδίστε και κόψτε τις γλυκοπατάτες σε κύβους. Αφήστε τις να σιγοβράσουν μαζί με τα υπόλοιπα υλικά 30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Χτυπήστε το μείγμα με το μπλέντερ χειρός μέχρι να ομογενοποιηθεί και προσθέστε το χυμό από το λάιμ. Γαρνίρετε με το γιαουρτι η τυρι!

Αλεξία Ποταμίτου
Διαιτολόγος /Διατροφολόγος