Potamitis Logo
  • 2
    Καλή Γεύση Χωρίς Αλάτι: Μαγειρέψτε τα όσπρια σας το κοτόπουλο, το κρέας ή το ψάρι με πολλά μπαχαρικά όπως σκόρδο, κρεμμύδι, curry, θυμάρι, ρίγανη ή ginger
  • 9

    IBS. Irritable bowel syndrome

Alexia Logo

Potamitis Gastroenterology & Nutrition

ROASTED PEPPER

Ingredients
• 100gr pre – cooked barley
• 1 chopped and pre-roasted red or yellow pepper
• 100gr tinned chickpeas
• Handful of pitted black olives
• Handful of fresh flat-leaf parsley leaves

For the dressing
• 1tbsp extra virgin olive oil
• 1tsp balsamic vinegar
• Pinch of salt and pepper

Alexia Potamitou
Dietitian / Nutritionist