Potamitis Logo
  • 2
    Καλή Γεύση Χωρίς Αλάτι: Μαγειρέψτε τα όσπρια σας το κοτόπουλο, το κρέας ή το ψάρι με πολλά μπαχαρικά όπως σκόρδο, κρεμμύδι, curry, θυμάρι, ρίγανη ή ginger
  • 9

    IBS. Irritable bowel syndrome

Alexia Logo

Potamitis Gastroenterology & Nutrition

soupies_spanaki


Υλικά:

•    1 κιλό σουπιές
•    1 κιλό σπανάκι
•    1 κούπα λάδι
•    1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
•    1 κούπα πολτοποιημένες ντομάτες
•    Αλάτι, πιπέρι


Eκτέλεση:

Πλένετε καλά τις σουπιές και στη συνέχεια βγάζετε το δέρμα τους και την κύστη με το μελάνι.
Κόβετε το κυρίως σώμα τους σε μακρόστενες λωρίδες και τα κεφάλια τους σε μικρότερα κομμάτια και τις αφήνετε να στραγγίξουν.
Καθαρίζετε και πλένετε το σπανάκι. Το κόβετε σε μικρά κομματάκια και το αφήνετε να στραγγίξει.
Σε μία κατσαρόλα με το λάδι σοτάρετε το κρεμμύδι.
Προσθέστε τις σουπιές και τις γυρνάτε μερικές φορές.
Στη συνέχεια ρίχνετε την ντομάτα και σκεπάζετε την κατσαρόλα και αφήνετε τις σουπιές να σιγοβράζουν για 10 λεπτά.
Κατόπιν προσθέστε το σπανάκι, το αλάτι και το πιπέρι και ρίχνετε και μισή κούπα νερό.
Σκεπάστε την κατσαρόλα και σιγοβράστε το φαγητό για 30 λεπτά.