Potamitis Logo
  • 9

    IBS. Irritable bowel syndrome

  • 2
    Καλή Γεύση Χωρίς Αλάτι: Μαγειρέψτε τα όσπρια σας το κοτόπουλο, το κρέας ή το ψάρι με πολλά μπαχαρικά όπως σκόρδο, κρεμμύδι, curry, θυμάρι, ρίγανη ή ginger
Alexia Logo

Potamitis Gastroenterology & Nutrition

fakes_soupa


Υλικά για 4 μερίδες:

•    250γρ. ξερές φακές
•    1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
•    4 λιωμένες σκελίδες σκόρδο
•    3 κουτ. σούπας κρασόξυδο
•    100γρ. αποφλοιωμένα ντοματάκια κονσέρβας
•    3 κουτ. ελαιόλαδο
•    Αλάτι και 10 κόκκους μαύρο πιπέρι


Eκτέλεση:

Βράζετε τις φακές για 10 λεπτά.  Αφού βράσουν, αδειάζουμε το πρώτο νερό, τις ξεπλένουμε με χλιαρό νερό και τις ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα, προσθέτοντας 4 ποτήρια νερό και τις ξαναβάζουμε στη φωτιά.  Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το πιπέρι και την ντομάτα και τα ψήνουμε όλα μαζί για 30-40 λεπτά.  Όταν το φαγητό είναι σχεδόν έτοιμο, προσθέτετε το λάδι, το ξύδι και το αλάτι.


Διατροφικά στοιχεία ανά μερίδα:


Θερμίδες: 324
Λίπος: 11.3γρ.
Υδατάνθρακες: 39.5γρ.
Χοληστερίνη:0mg
Πρωτεΐνες: 16.1γρ.