Potamitis Logo
  • 9

    IBS. Irritable bowel syndrome

  • 2
    Καλή Γεύση Χωρίς Αλάτι: Μαγειρέψτε τα όσπρια σας το κοτόπουλο, το κρέας ή το ψάρι με πολλά μπαχαρικά όπως σκόρδο, κρεμμύδι, curry, θυμάρι, ρίγανη ή ginger
Alexia Logo

Potamitis Gastroenterology & Nutrition

rizoto_garides


Υλικά για 4 άτομα:

•    300γρ. (γαρίδες, στρείδια και μύδια φρέσκα ή κατεψυγμένα)
•    1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
•    1 πράσο ή 3 φρέσκα κρεμμυδάκια
•    1 φλ. άγριο ρύζι
•    2 ½ φλ. νερό
•    Αλάτι / πιπέρι
•    3 κουτ. ελαιόλαδο


Eκτέλεση:

Σε 1 κουτ. ελαιόλαδο τσιγαρίζουμε το πράσο (ή φρέσκα κρεμμυδάκια).  Ρίχνουμε τα ψαρικά και ανακατεύουμε.  Στη συνέχεια προσθέτουμε το ρύζι και 2 ½ φλ. νερό περίπου.
Κλείνουμε το σκεύος και αφήνουμε να ψηθούν σε μέτρια φωτιά.
Όταν ψηθεί το ρύζι προσθέτουμε το μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι και τις 2 κουτ ελαιόλαδο.