Potamitis Logo
  • 2
    Καλή Γεύση Χωρίς Αλάτι: Μαγειρέψτε τα όσπρια σας το κοτόπουλο, το κρέας ή το ψάρι με πολλά μπαχαρικά όπως σκόρδο, κρεμμύδι, curry, θυμάρι, ρίγανη ή ginger
  • 9

    IBS. Irritable bowel syndrome

Alexia Logo

Potamitis Gastroenterology & Nutrition

xortosoupa


Υλικά:

•    ½ φλ. λάδι
•    5 φλ. νερό
•    ½ κιλό λάχανο (κραμπί)
•    1 κλωνάρι σέλινο ψιλοκομμένο
•    ½ μελιτζάνα κομμένη σε κύβους
•    1 πράσο ψιλοκομμένο
•    1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
•    2 κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα
•    2 καρότα χοντροτριμμένα
•    2 πατάτες μέτριες  χοντροτριμμένες
•    Λίγο δυόσμο φρέσκο
•    Αλάτι, πιπέρι


Eκτέλεση:

Βράζουμε το νερό με το λάδι και το αλατοπιπερώνουμε.
Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα λαχανικά και τα αφήνουμε να ψηθούν καλά για περίπου 45 λεπτά.
Εάν είναι πολύ πηκτός ο χυλός τον αραιώνουμε με λίγο νερό.
Στο τέλος πριν σβήσουμε τη σούπα προσθέτουμε το δυόσμο ψιλοκομμένο.


Διατροφικά στοιχεία ανά 250γρ. (1φλ.):

Θερμίδες: 230
Λίπος: 0.8γρ.
Υδατάνθρακες: 40γρ.
Φυτικές Ίνες:7γρ.
Πρωτεΐνες: 4γρ.